Pascal Lejeune, Pemier Cru Brut Anaphore
€ 33,00
Biologisch geteeld - 100% Chardonnay
De champagne wordt gemaakt van 100% Chardonnay-druiven uit wijngaarden in Pierry Premier Cru. Na de vinificatie rijpt de wijn 6 maanden in staal en kort in eikenhouten vaten. Het mousserende proces vindt plaats volgens de Champenoise-methode en vereist vervolgens 3 jaar rijping op de droesem.
Het wordt gekenmerkt door een intense strogele kleur en een fijne en aanhoudende perlage. De neus opent met aroma's van citrus en tabak. In de mond is het fris en complex, met een aanhoudende afdronk.